Osteria El filò (Molveno)

denise — Sat, 18 Jul 2009 20:16:12 +0000

El Filò è un caratteristico ristorante situato nel “volt” di una casa nel centro del paese di Molveno. Il nome ricorda tempi non ancora troppo lontani, nei quali, incontrarsi per parlare, raccontare sorridere.…magari nella stalla o nella baita.. era un’abitudine alla quale ben pochi volevano sottrarsi.Questa particolare atmosfera è stata ricostruita all’interno del locale e coniugata al piacere della buona tavola.

Il locale è rustico ma allo stesso tempo elegante e dotato di tutti i comfort. Arredato con il legno di una vecchia baita alpina della Val Badia, il tipico ristorante si presenta molto accogliente e regala la sensazione di trovarsi in un pascolo d’alta montagna. Tutto ciò fa da contorno ad una cucina curata personalmente dal titolare Angelo e ad una cortese accoglienza da parte di Sandra che vi propone menu semplici ma molto curati abbinati ad una cantina di vini esclusivamente regionali.

Lo chef da anni ormai confeziona piatti tipici e tradizionali preparati con cura, a base di selvaggina, pesce di lago e deliziosi primi piatti con erbe spontanee. I piatti particolarmente graditi sono i primi, preparati rigorosamente in casa, il guanciale di vitellone cotto nel vino Teroldego, la tagliata di filetto al vino Teroldego e rosmarino, la costata di manzo in salsa di vino e aceto balsamico. Oltre ai piatti tipici regionali, vengono preparati anche piatti della gastronomia Italiana classica e, su prenotazione, anche cene di pesce di lago e di mare.

OSTERIA EL FILÒ
Piazza Scuole, 5 – 38018 – Molveno (TN)
Tel: 0461. 586151 – Cell: 3339549456 – Fax: 0461. 586151
e-mail: ristoranteelfilo@virgilio.it

Osteria Del Maso (Molveno)

denise — Sat, 18 Jul 2009 20:12:56 +0000

L’Osteria del Maso, gestita da una simpatica coppia, nasce nel giugno del 2001 con l’intento di offrire una cucina semplice e rispettosa dei prodotti del territorio. L’ambiente familiare e il servizio informale accolgono la clientela che raggiunge il paese di Molveno per ammirare l’incredibile scenario offerto dalle Dolomiti di Brenta e non rinuncia al piacere della buona tavola. Un ambiente rustico e familiare, con il calore della tradizione e la semplicità dell’osteria.

L’Osteria del Maso propone piatti ispirati alla nostra cucina tradizionale con una particolare attenzione alla stagione e alla disponibilità dei prodotti: sapori originali, freschi e autentici, che rispettano l’equilibrio tra leggerezza e gusto. Tra le nostre specialità ricordiamo polenta, capriolo, agnello, cervo, tagliatelle del maso, strangolapreti, maccheroncini all’anatra, polenta salsicce e funghi, spezzatino di cervo, carne salada. È sempre disponibile un’ampia selezione di formaggi e di salumi tipici molto particolari.

Come si può pensare un’osteria senza cantina? E’ il luogo dove, più di ogni altro, l’oste è a casa propria. All’Osteria del Maso si può scegliere tra più di 30 etichette di vini locali e italiani selezionati accuratamente, con qualche proposta anche al bicchiere. Buona scelta di grappe trentine. Un luogo caldo e accogliente per passare le fredde serate d’inverno e un locale allegro e invitante d’estate per rilassarsi circondati dall’incredibile scenario delle Dolomiti di Brenta; il tutto condito anche solo da un buon bicchiere di vino ed una fetta di salame e di formaggio.

OSTERIA DEL MASO
Via Lungolago, 7- 38018 – Molveno(Tn)
Tel: 0461.586345 – Cell: 3492309650
e-mail: info@osteriadelmaso.it – web: www.osteriadelmaso.it

Teroldego.com » osterie

Osteria El filò (Molveno)

Osteria Del Maso (Molveno)