Teroldego Rotaliano, vino principe del Trentino » de vescovi ulzbach

Esperienze di gusto

denise — Thu, 17 Jun 2010 06:33:28 +0000

Dal 17 giugno al 27 agosto, la Strada del vino e dei sapori della Piana Rotaliana, in collaborazione con l’Azienda per il Turismo Dolomiti di Brenta Paganella, propone un viaggio di gusto in alcuni alberghi e ristoranti dell’Altopiano della Paganella, alla scoperta dei prodotti tipici della zona abbinati a vini e grappe della Piana Rotaliana.
“Esperienze di gusto” è la rassegna enogastronomica che vi accompagnerà nella degustazione di piatti tipici abbinati a vini eccellenti e ottime grappe negli alberghi e nei ristoranti ed Osterie tipiche dell’Altopiano della Paganella che aderiscono all’iniziativa. Un’esperienza non solo del palato, ma anche la possibilità di ascoltare direttamente dalla voce dei produttori della “Strada del vino e dei sapori della Piana Rotaliana” e dell’Altopiano della Paganella i segreti della realizzazione dei loro prodotti.
“Incontri con Gusto”sono, invece, gli appuntamenti nelle piazze dei paesi dell’Altopiano per conoscere e provare gli abbinamenti tra i prodotti locali dell’Altopiano della Paganella e quelli della Piana Rotaliana.
Le cene presso gli hotel, comprensive di menù degustazione e vini in abbinamento,verranno proposte agli ospiti esterni a € 30 (previa prenotazione e disponibilità di posto). Quota di partecipazione agli incontri di gusto nelle piazze delle località dell’Altopiano € 5.

Cantine/distillerie aderenti al nostro sito che partecipano all’iniziativa: Cantina Rotaliana di Mezzolombardo, Cantine Mezzacorona, Distilleria G. Bertagnolli, Azienda Agricola De Vescovi Ulzbach, Azienda Agricola Zanini Luigi

Info:
Azienda per il Turismo Dolomiti di Brenta Paganella – Tel. Andalo 0461.585836; Molveno 0461.586924; Fai della Paganella 0461.583130; Cavedago 0461.654277; Spormaggiore 0461.653622
www.visitdolomitipaganella.it/enogastronomia

Strada del vino e dei sapori Piana Rotaliana – cell. 346-3729618
www.stradavinorotaliana.it

Venerdivino – Degustazioni al City Bar

denise — Fri, 19 Feb 2010 11:42:14 +0000

Venerdi 19 febbraio, dalle ore 19, presso il City Bar (Via Roggia Grande – Trento), appuntamento con la degustazione dei vini Teroldego Rotaliano DOC 2007 e Teroldego Rotaliano DOC Vigilius 2007 dell‘Azienda Agricola de Vescovi Ulzbach di Mezzocorona, accompagnati da varie tipologie di formaggi stagionati. La degustazione è a pagamento.

> scarica la locandina

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Video vendemmia 2009

denise — Fri, 11 Dec 2009 14:45:36 +0000

Abbiamo realizzato un video (visibile sul nostro canale YouTube o nel dettaglio di questo post) che documenta alcuni momenti della vendemmia 2009 presso l’Azienda Agricola de Vescovi Ulzbach di Mezzocorona.

Clicca qui per vedere il video incorporato.

Degustazione vini De Vescovi Ulzbach

denise — Fri, 30 Oct 2009 16:14:09 +0000

Giovedì 5 novembre il ristorante lounge-bar IndoVino di Rovereto ospiterà una degustazione vini dell’azienda agricola De Vescovi Ulzbach di Mezzocorona (TN).

Informazioni: www.nerocubohotel.it

Azienda Agricola de Vescovi Ulzbach (Mezzocorona)

denise — Fri, 17 Jul 2009 20:11:57 +0000

La nostra è un’azienda giovane (è nata nel 2003) ma può vantare una lunga tradizione.
La famiglia de Vescovi coltiva la vite in Piana Rotaliana da diverse generazioni, quasi sicuramente da più di 300 anni. Agli inizi del ‘900 alcuni dei componenti della famiglia hanno avviato una piccola attività di produzione di vino. L’obiettivo dell’azienda è quello di ridare vita a questa tradizione viti-enologica, creando un forte legame tra la storia della famiglia de Vescovi ed il Campo Rotaliano, teatro di questa storia dal 1500 ad oggi.

E chi, se non il Principe dei vini Trentini, il Teroldego Rotaliano, poteva impersonare questa unione? E così negli ultimi 10 anni tante cose si sono fatte per arrivare a questo obiettivo, oramai vicino.
L’azienda si muove cercando di contenere le produzioni, con lo scopo di raggiungere livelli qualitativi alti. Un lavoro di ricerca costante che dura tutto l’anno e che non si concentra solo nel contenimento della produzione.
Infatti l’azienda ricerca i vecchi cloni di Teroldego per mantenere un livello qualitativo alto anche nella pianta, cioè nel vitigno. L’intento è il recupero della genetica del vitigno.

Un’opera costante di selezione che la nostra azienda segue con attenzione per tutto l’anno.
Il concetto fondamentale alla base della produzione è la semplicità ed il rispetto della tradizione. Anche il nostro logo è costruito con un’immagine che rispecchia la tradizione ma nello stesso tempo si adatta ad un marketing moderno e contemporaneo.
Secondo noi la ricerca della qualità deve essere raggiunta senza un utilizzo invasivo della tecnologia che deve subentrare solo dove il suo apporto può migliorare la qualità del prodotto.

AZIENDA AGRICOLA DE VESCOVI ULZBACH
Piazza Garibaldi, 12 – 38016 Mezzocorona
Tel. 0461/605648 – Fax 0461/606749
e-mail: info@devescoviulzbach.it – web: www.devescoviulzbach.it