Giunto ormai alla sua quarta edizione il Festival Città d’Impresa è stato inaugurato nei giorni scorsi di Vicenza, con un intervento del Ministro per lo Sviluppo Economico Corrado Passera, che ha tenuto a battesimo il premio legato all’evento con un tema specifico: i fabbricatori di idee del Nordest, esempio virtuoso, vero motore portante del Paese proprio proprio in anni difficilissimi come l’ultimo.

Il premio è stato dedicato a cittadini, imprese, enti ed associazioni che con il loro lavoro e con le loro idee contribuiscono ogni giorno a far crescere il territorio del Nordest. Il Festival ha selezionato 1000 fabbricatori di idee che saranno riusciti a fare innovazione, sintetizzare nei propri prodotti tradizione e creatività o promuovere best practice nell’ambito del profit e del no profit.

Paolo Endrici, titolare con la moglie Christine della storica Endrizzi di San Michele all’Adige, e Livia Bertagnolli, che con il cugino Beppe amministra la Distilleria Bertagnolli, si sono aggiudicati il Premio 2012. L’importante riconoscimento va a due rappresentanti di quella parte del settore agricolo trentino privato, in grado di dimostrare idee concrete e crescita nella qualità dell’immagine e della solidità e affidabilità del prodotto nel mondo.

Entrambe le aziende sono impegnate attivamente da anni nella valorizzazione di una attività tradizionale per il Trentino, quella della viticoltura o della distillazione,  promossa con un approccio al mercato e alla comunicazione del prodotto che adotta strumenti innovativi, capaci di raggiungere tutti i principali mercati del mondo.

I primi 1000 fabbricatori di idee del Nordest sono stati premiati nella cerimonia alla Fiera di Vicenza mercoledì 2 maggio 2012.

C.S. Endrizzi 08-05-11

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Il Programma
A partire dalle ore 10.00 e fino alle 22.00 di sabato 5 maggio, il pubblico potrà accedere alla cantina e cimentarsi nelle degustazioni proposte ai vari banchi d’assaggio.
Da non perdere i due gustosi momenti eno-gastronomici curati dal Ristorante PerBacco di Mezzolombardo. La nuova sala accoglienza della cantina si trasformerà per un giorno in elegante sala ricevimenti dove, su prenotazione, gli ospiti potranno consumare un pranzo ed una cena di cui saranno protagonisti gli asparagi di Zambana ed altre primizie della stagione, il tutto abbinato ai vini della Cantina Rotaliana.
Tutti i prodotti serviti durante l’evento saranno illustrati ai visitatori da personale qualificato affinché la degustazione avvenga in modo più consapevole.
Alle 22.00 chiusura della manifestazione.

Sapori di Primavera si colloca in un ciclo di eventi voluti dalla Rotaliana per promuovere, in sinergia ad altri produttori, il territorio e la stagionalità.

Per informazioni:
> Scarica volantino (.pdf)

Cantina Rotaliana – 0461 601010 o info@cantinarotaliana.it – www.cantinarotaliana.it

Per informazioni: www.stradedelvinodeltrentino.it

Nel nostro AQUA SALUS SPA & BEAUTY, avrete a disposizione piscine, vasche idromassaggio, vari tipi di saune, bagni turchi, docce emozionali, sale relax, trattamenti beauty e wellness.
Nell’ottica di offrire una vacanza su misura per la famiglia, garantiamo un servizio attento e completo che permetterà a genitori e bambini di trascorrere una vacanza rilassante e piacevole.

La Val di Sole, in estate, è una autentica palestra naturale per molte attività, come arrampicata, ferrate, salite alle cime, rafting, canoa, hydrospeed, canyoning, tarzaning oppure per sane camminate nei Parchi alla scoperta di flora e fauna, nordic walking, biciclettate lungo la ciclabile. In inverno, potrete scegliere tra le camminate con le “ciaspole”, il nordic walking, le passeggiate a cavallo e le uscite con la slitta trainata da cavalli/cani, il pattinaggio e le discese in bob oppure attività più impegnative come sci alpino, snowboard, sci di fondo, sci alpinismo, arrampicata su ghiaccio.

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web: www.alpholiday.it

Verrà inoltre assegnato per la sesta volta consecutiva l’oscar d’argento di Pramaggiore, per aver ottenuto come azienda privata il maggior numero di medaglie d’oro a livello regionale.

Antipasto
Asparagi bianchi con uova su nido di insalatina e
Prosciutto cotto di Pasqua dell Alto Adige

Primo
Crespelle caserecce agli Asparagi verdi con vellutata di Asiago

Secondo
Arrosto di vitello al latte con Prugne in umido
Accompagnati da isalatina di Misticanza fresca

Dessert
Dolce di Pasqua della casa a sorpresa e caffe’
Bevande escluse

Euro 30 .00

Per informazioni:
Antica Locanda Piccinin
Località Castelletto, 21  – Ton (TN)
Tel. 0461/600025
e- mail: ristanticalocandapicinin@gmail.com

Verrà presentato il Teroldego Rotaliano Nos, i Millesimati Mezzacorona (Teroldego Rotaliano e Pinot Grigio), la linea per la ristorazione “Castel Firmian” (Trentino Doc) con l’ultimo arrivato, il Nosiola, la gamma completa degli spumanti Rotari Trentodoc con in testa il Rotari Flavio, il ricco ventaglio delle varietà Feudo Arancio ed in particolare le selezioni Hedonis, Dalila e Cantodoro, il restyling completo della linea Stemmari. Insieme, verranno proposti anche i vini a marchio Tolloy (Alto Adige Doc) e la grappa Nota.

Sabato 24 marzo, Mezzacorona sarà tra i 100 Great Producers del Grand Tasting “Finest Italian Wines”, primo di una serie di eventi del progetto Opera Wine, promosso da Vinitaly in collaborazione con Wine Spectator, prestigiosa e autorevole rivista americana dedicata al vino, che si terrà sabato 24 marzo 2012 a Verona, nella cornice del Palazzo della Ragione e precederà l’avvio ufficiale di Vinitaly, occasione in cui verrà presentato il fiore all’occhiello del Gruppo, il Teroldego Rotaliano “Nos” 2005.

Il menù gourmet, composto da antipasto, primo e dessert, offrirà uno scorcio della tradizione gastronomica trentina rivisitata in chiave moderna, la proposta sfiziosa e quella leggera andranno invece incontro a chi desidera un pranzo veloce, senza però rinunciare alla qualità e alla ricercatezza dei prodotti.

Queste tre diverse formule, realizzate per esaltare al meglio il connubio con i vini trentini, avranno come denominatore comune l’utilizzo di prodotti di aziende associate alle Strade, rappresentativi di tutto il territorio provinciale. Saranno infatti oltre 40 i produttori che contribuiranno ciascuno con le proprie specialità a rendere davvero uniche le proposte gastronomiche del ristorante delle Strade del Vino e dei Sapori del Trentino.

Potrete degustare i prodotti “testimonial”, dal Trentingrana al Casolèt, dalla mela alla carne salada, dal salmerino alle verdure della Val di Gresta, ma anche prodotti meno conosciuti, quali la confettura di sambuco, la farina di mais Spin, l’erborinato di capra o i salumi di carne equina e molto altro ancora!

Ciascun piatto sarà proposto in abbinamento ad un vino con la possibilità di scegliere tra due etichette; a fine pasto si potrà inoltre degustare una grappa trentina selezionandola tra quelle presenti. Il tutto per dare risalto alla variegata offerta di prodotti enologici trentini presenti al Vinitaly 2012 (v. elenco presenti in fiera in allegato).

Un’occasione importante per far conoscere, attraverso l’abbinamento con il vino, la varietà e la qualità della proposta turistica legata alle Strade del Vino e dei sapori del Trentino, frutto ancora una volta di un lavoro di squadra che vedrà coinvolti i diversi territori, a testimonianza di quanto sia vincente proporsi in modo unito attraverso le specificità di ciascuno.

Ristorante Strade del Vino e dei Sapori del Trentino presso la Cittadella della Gastronomia – Area Esterna Pad. 3 e 5, tutti i giorni dalle 12 alle 15.30
Per informazioni e prenotazioni: tutti i giorni di fiera dalle ore 9.30 alle 18.30 al 349.3209290
www.stradedelvinodeltrentino.com

[Comunicato stampa]

Endrizzi si prepara al Vinitaly nel segno della sostenibilità mentre nella vigna del Masetto proseguono con attenzione i lavori di preparazione per la nuova annata.