Cantine Aperte alla Cantina Endrizzi 0
Si rinnova come ogni anno l’atteso appuntamento con Cantine Aperte, manifestazione organizzata dal Movimento Turismo del Vino nelle più belle cantine d’Italia e prevista per la giornata di domenica del 30 maggio dalle ore 10 alle ore 18.
Per la storica azienda Endrizzi di Paolo e Christine Endrici, Cantine Aperte costituisce un evento importante, un’ occasione di festa dove amici ed appassionati del vino di qualità possono assaggiare la migliore produzione dell’Azienda, dai vini di territorio come Nosiola e Teroldego Rotaliano D.O.C., ai classici Pinot Grigio, Chardonnay, Gewürztraminer, Lagrein, Cabernet Sauvignon fino ai prestigiosi Masetto Bianco, Masetto Nero e Masetto Dulcis.
Il Teroldego Gran Masetto verrà proposto all’assaggio per festeggiare insieme al pubblico dei visitatori i 125 anni dalla fondazione dell’Azienda che venne creata dai fratelli Francesco ed Angelo Endrici nel lontano 1885.
Quest’anno come novità potrete gustare il ricco ventaglio di prodotti di alta gastronomia della linea Culinaria di Endrizzi: mostarde e senape al vino, aceto balsamico tradizionale ed i sali al vino, il tutto servito in abbinamento ad alcuni prodotti gastronomici.
La Cantina Endrizzi anche quest’anno riproporrà l’emozione dei profumi e dei sapori della propria campagna, attraverso le visite guidate nel vigneto dei profumi incastonato nella suggestiva cornice naturale che impreziosisce il paesaggio del Masetto: verrete accompagnati alla scoperta di una viticoltura attenta alla salubrità ambientale, e potrete vedere da vicino nei filari i nidi di uccellini utilizzati per combattere la presenza di insetti dannosi alla vite e che fanno oggi della vigna attorno alla cantina la dimora prediletta da cinciallegre, upupe, passeri, scriccioli ed altri volatili.
Il 30 maggio anche alla cantina Endrizzi sarà possibile aiutare la ricerca sui linfomi e la leucemia, contribuendo con un una cifra di 5 € all’acquisto del bicchiere da degustazione (il visitatore potrà decidere di versare volontariamente anche una cifra superiore).
L’intero ricavato verrà devoluto in beneficenza all’Associazione italiana per la lotta contro le leucemie- linfomi e melanoma.
Alla fine delle tappe, il visitatore potrà fermarsi a mangiare presso la Cantina Endrizzi.
Il prelibato menù curato dal Catering De Eccher, prevede un primo piatto di Strigoli bicolore vegetariani con pioggia di ricotta affumicata oppure delle tagliatelle al Teroldego Endrizzi padellate al mignon di cervo; come secondo piatto la Tagliata alla saporita con Trentingrana oppure del Filettino di maialino brasato al profumo di rosmarino con contorni caldi ed insalatine di stagione e come dessert verrà proposto Strudel di mele Trentino con salsa alla vaniglia oppure dei dolci al cucchiaio.
Per il pranzo è consigliata la prenotazione al numero 0461.662672
La manifestazione è aperta a tutti e non comporta nessun biglietto d’ingresso salvo l’acquisto del bicchiere da degustazione il cui ricavato verrà devoluto in beneficenza.
Per informazioni
Tel. /fax 0461-662672
cell. 335-8391200 - 335-8391200
e-mail: vinoteca@endrizzi.it - info@endrizzi.it
web: www.endrizzi.it
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