Il progetto dell' Enoteca Stappomatto è dedicato al territorio. In questo locale potrete infatti degustare ed acquistare tutti i prodotti di pregio dell'enogastronomia trentina: vini, spumanti, grappe trentini, prodotti di gastronomia, salumi e formaggi, carpacci di carne salada e di trota, e moltissime altre specialità tipiche.

Il locale è nuovo ed è arredato nello stile sobrio ed elegante dell'arte povera trentina.
In primavera ed autunno l'attività del locale si completa con serate a tema, degustazioni e brevi corsi di avvicinamento al vino.